Estamos em busca de um Chef Executivo de Cozinha para liderar a operação gastronômica de duas marcas consolidadas e em crescimento: Augusta e Mozzalisa. Procuramos um profissional com forte capacidade de liderança, visão estratégica e paixão por gastronomia, capaz de garantir excelência operacional, padronização e inovação contínua. Principais responsabilidades Liderar e desenvolver as equipes de cozinha das unidades. Garantir a padronização de receitas, processos, apresentação e qualidade dos produtos. Criar e desenvolver novos sabores, campanhas sazonais e produtos especiais. Realizar treinamentos técnicos e de boas práticas para as equipes. Monitorar indicadores de desempenho da cozinha, incluindo CMV, desperdício, produtividade e qualidade. Estruturar fichas técnicas e assegurar seu cumprimento. Implementar melhorias de processos visando eficiência operacional. Homologar fornecedores e participar do desenvolvimento de novos insumos. Garantir o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar. Atuar em conjunto com as áreas de operações, marketing e compras para execução de projetos estratégicos. Requisitos Experiência prévia como Chef Executivo, Chef Corporativo ou cargo de liderança gastronômica. Experiência em operações de alto volume. Conhecimento avançado de gestão de custos, CMV e controle de produção. Experiência com desenvolvimento de produtos e cardápios. Capacidade de liderança, treinamento e gestão de equipes. Organização, disciplina e foco em resultados. Disponibilidade para deslocamento entre unidades (veículo próprio) Diferenciais Experiência em pizzarias artesanais ou redes de alimentação. Conhecimento em fermentação, panificação e massas. Experiência na implantação de processos e expansão de operações. Formação em Gastronomia ou áreas correlatas. O que esperamos dessa posição Mais do que cozinhar, esperamos que este profissional seja o guardião da qualidade e da cultura gastronômica das marcas, garantindo que cada cliente receba a mesma experiência excepcional em qualquer unidade. Indicadores de sucesso Manutenção dos padrões de qualidade. Controle de CMV dentro das metas estabelecidas. Redução de desperdícios. Treinamento e retenção da equipe. Desenvolvimento contínuo de produtos e cardápios. Alto nível de satisfação dos clientes. Modelo de contratação: a combinar Faixa salarial: compatível com a experiência + bônus por performance.