Buscamos um profissional experiente para o cargo de Cozinheiro(a) em nossa unidade corporativa localizada em Cordeirópolis - SP.
O que você vai fazer:
1. Preparo Culinário: Preparar uma variedade de pratos, incluindo carnes, acompanhamentos, sobremesas e pratos especiais, garantindo o sabor e a apresentação adequados.
2. Gerenciamento da Equipe: Orientar, treinar e coordenar a equipe de cozinha, delegando tarefas e monitorando o desempenho individual.
3. Controle de Qualidade: Realizar a degustação dos alimentos, verificar o cumprimento das receitas e garantir a qualidade dos produtos utilizados.
4. Gestão de Estoque: Auxiliar no recebimento de mercadorias, controlar o estoque e solicitar a reposição de insumos, visando otimizar os custos.
5. Higiene e Segurança: Garantir a limpeza e organização da cozinha, zelando pela higiene dos equipamentos e utensílios. Cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar.
6. Controle de Custos: Monitorar os custos da unidade, buscando otimizar o uso dos recursos e garantir a rentabilidade.
7. Atendimento: Interagir com a equipe de serviço e, quando necessário, com os clientes, buscando sempre a satisfação dos mesmos.
8. Liderança: Assumir a liderança da equipe na ausência do gerente, tomando decisões e resolvendo problemas.
Requisitos:
* Ensino Fundamental Completo.
* Experiência na área de alimentação, com preferência para experiência em restaurantes corporativos.
* Domínio de técnicas de preparo de diversos tipos de alimentos, incluindo cortes, cozimentos e preparações especiais.
Algumas Competências Comportamentais necessárias:
* Liderança: Capacidade de liderar e motivar a equipe, delegando tarefas e resolvendo conflitos.
* Organização: Habilidade para organizar o trabalho, priorizar tarefas e cumprir prazos.
* Gestão: Conhecimento básico de gestão de custos e controle de estoque.
* Comunicação: Facilidade em se comunicar de forma clara e objetiva com a equipe e demais colaboradores.
* Proatividade: Capacidade de identificar problemas e propor soluções.
* Resiliência: Manter a calma e a eficiência em situações de alta demanda.
Benefícios:
* Refeição no local
* Vale alimentação
* Convênio médico
* Convênio odontológico
* Plantão Psicológico
* Atendimento Nutricional
* Auxílio Creche
* Credencial Sesc
* Folgou
* Day Off aniversário
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