OverviewEstágio em nutrição na Quality soluções médicas, atuação em atendimento hospitalar, com foco em higiene, preparo, distribuição de refeições e gestão de gêneros alimentícios.Responsibilities Observação da higienização de todas as áreas da cozinha, antes, durante e após o preparo das refeições.
Acompanhamento do preparo da refeição em todas as suas etapas.
Acompanhamento do aproveitamento das sobras limpas do dia anterior, no cardápio do dia.
Participação da retirada das amostras das preparações do cardápio.
Acompanhamento da distribuição da refeição anotando o rendimento de cada preparação.
Apoio no preenchimento do mapa do resto-ingesto.
Acompanhamento da temperatura das preparações.
Participação da elaboração da escala mensal de trabalho.
Acompanhamento do balanço mensal e semanal dos gêneros alimentícios.
Participação do pedido de gêneros perecíveis.
Acompanhamento do custo dos cardápios.
Participação do Projeto de Educação em Saúde.
Acompanhamento do recebimento de mercadorias.
Participação do planejamento de cardápios.
Acompanhamento do gasto com material de limpeza.
Participação na elaboração da escala de limpeza geral.
Acompanhamento do levantamento dos utensílios.Qualifications Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Estágio em nutrição Empresa: Quality soluções médicas Ramo: Saúde/ HospitalarSeniority level Entry levelEmployment type Full-timeJob function Health Care ProviderIndustries Hospitals and Health Care
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