O Gurumê está em busca de um novo Restauranteur, alguém que admire nossa marca, compartilhe do nosso amor por servir bem e que tenha brilho nos olhos para gerir e desenvolver pessoas. Se você se identifica com um ambiente dinâmico, desafiador e colaborativo, vem fazer parte da Família Gurumê Responsabilidades e atribuições - Liderar um dos nossos restaurantes, com um time que pode chegar a 130 pessoas; - Desenvolver e formar bons gestores e futuros sucessores; - Garantir eficiência operacional e uma equipe saudável e engajada (com foco em indicadores como turnover, controle de escalas e horas extras); - Criar e manter um clima positivo, com um time feliz, produtivo e motivado; - Gerenciar custos e analisar todos os indicadores operacionais (FAT, TM, TC, Tempo de Atendimento, Mix de Vendas, Cliente Oculto, NPS, etc.); - Cuidar da qualidade dos pratos e do padrão de atendimento ao cliente; - Zelar pela manutenção da unidade, segurança alimentar e tratativas de SAC; - Atuar com ações de marketing local; - Participar de reuniões e apresentações de resultados; - Realizar a gestão financeira e de orçamento da unidade. Requisitos e qualificações - Ensino superior completo (Administração, Nutrição, Engenharia de Produção/Alimentos ou áreas afins); - Experiência em liderança de equipes diversas e multifuncionais; - Espírito de dono, empatia e habilidade para lidar com desafios; - Conhecimento básico de DRE e análise de CMV; - Excelente relacionamento interpessoal, boa escuta e comunicação; - Raciocínio lógico, capacidade de análise e tomada de decisão; - Alinhamento com os valores da nossa cultura; - Domínio do Pacote Office; - Desejável: inglês e vivência no setor de foodservice. Informações adicionais Salário fixo bônus de até 6 salários por ano; Metas semestrais; Vale-transporte ou ticketcar; Seguro de vida e auxílio funeral; Plano de saúde e odontológico (Amil); Refeição no local; Clube de vantagens: 30% de desconto em todos os restaurantes Gurumê Gympass; Folga no dia do seu aniversário Somos um restaurante de cozinha oriental que traz o conceito japa fusion. Fazemos parte do Grupo Trigo, uma holding 100% brasileira, que nasceu com o propósito de democratizar a boa culinária. Além do Gurumê, o Grupo Trigo conta também com as marcas Spoleto, Koni e LeBonton nesta empreitada! O Gurumê foi idealizado com base em quatro grandes pilares: Ambiente; Serviço; Preço e Qualidade. Abrimos nosso primeiro restaurante em 2014 no São Conrado Fashion Mall, com o objetivo de servir uma comida de alta qualidade a um preço acessível. No início de 2017, abrimos nossa segunda casa no coração de Ipanema, com um ambiente descontraído e aconchegante. Em Novembro do mesmo ano, inauguramos nosso terceiro restaurante, desta vez na Tijuca, um dos bairros mais antigos e tradicionais do Rio de Janeiro. Em Fevereiro de 2018, abrimos nosso quarto restaurante no Rio Design Barra. Em 2019inauguramos nossa quinta casa no Shopping Rio Sul e no finalzinho de 2020, ainda no bairro de Botafogo, nos reinventamos com uma loja 100% Delivery, o Gurumê em Casa. Ta achando que acabou? Nada disso O Gurumê está cada vez maior, e com isso apresentamos a nossa mais nova casa, inaugurada em Maio de 2023: Gurumê Rio Design Leblon. Que fazer parte da Família Gurumê? Fique ligado nas oportunidades!