Descrição da vaga:Estamos em busca de um Chef Executivo para liderar a operação gastronômica, garantindo excelência na qualidade dos serviços, inovação no cardápio e eficiência na gestão da cozinha. Será responsável pela gestão da equipe, controle de custos e padronização dos processos.Esta oportunidade é extensiva a candidatos PCDResponsabilidades:Planejar, elaborar e atualizar cardápiosLiderar e desenvolver a equipe de cozinhaGarantir padrão de qualidade, apresentação e sabor dos pratosGerenciar custos, estoque e indicadores operacionaisImplementar e monitorar fichas técnicas e processosAssegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentarAtuar estrategicamente na melhoria contínua da operaçãoRequisitos:Ensino superior em Gastronomia ou áreas correlatas (desejável)Experiência comprovada como Chef Executivo ou liderança sênior de cozinhaConhecimento em gestão de custos e indicadores (CMV, desperdício, produtividade)Forte habilidade de liderança e gestão de equipesPerfil estratégico e orientado a resultadosDiferenciais:Experiência em cozinha industrial ou grandes operaçõesVivência com gestão de contratos e alto volume de produçãoCursos de especialização em gastronomia ou gestão- Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT- Jornada: Período Integral- Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia- Nível hierárquico: EspecialistaVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anosHABILIDADES- Foco, Organização, Perfil Integrador, Visão estratégica, Gerenciamento de conflito, Liderança ativa, Capacidade analítica e tomada de decisão