Descrição de Cargo – Padeiro
Cargo: Padeiro
Área: Produção / Operacional
Setor: Padaria / Panificação
Vinculação Hierárquica: Reporta-se ao Encarregado de Produção ou Supervisor de Loja
Subordinação: Auxiliar de Padaria / Ajudante de Produção
Jornada: Escala de trabalho conforme operação (inclusive finais de semana e feriados)
1. Missão do Cargo
Produzir pães e derivados com qualidade e padronização, seguindo receitas, normas de higiene e segurança alimentar, garantindo o abastecimento da loja e a satisfação dos clientes.
2. Principais Atividades
* Preparar massas para pães, salgados e produtos de panificação conforme receitas e padrões da empresa;
* Controlar fermentação, forneamento e qualidade dos produtos;
* Abastecer vitrines e prateleiras com os produtos prontos, mantendo o visual atrativo;
* Garantir a higiene e organização do setor, equipamentos e utensílios;
* Controlar estoque de insumos e solicitar reposição quando necessário;
* Monitorar prazos de validade e desperdício de produtos;
* Cumprir os procedimentos de segurança, higiene e boas práticas de manipulação de alimentos;
* Apoiar no treinamento de auxiliares e ajudantes quando solicitado.
3. Requisitos
* Escolaridade: Ensino fundamental completo (desejável curso técnico ou profissionalizante em Panificação);
* Experiência: Mínimo de 1 ano em panificação ou produção de pães e massas;
* Conhecimentos: Técnicas de panificação, fermentação, operação de fornos e equipamentos;
* Habilidades: Organização, agilidade, atenção aos detalhes e trabalho em equipe.
4. Competências Comportamentais
* Comprometimento e responsabilidade
* Trabalho em equipe
* Foco na qualidade
* Organização e disciplina
* Pontualidade e senso de urgência
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$2.700,00 - R$3.807,00 por mês
Benefícios:
* Auxílio-combustível
* Convênios e descontos comerciais
* Estacionamento gratuito
* Vale-alimentação
* Vale-refeição
* Vale-transporte