Função
É realizar a coleta e análise de amostras durante a produção, monitorando fermentação maturação e qualidade da bebida. Operar equipamentos laboratoriais e interpretar resultados.
Se valoriza atenção aos detalhes e organização com formação técnica em enologia química alimentos ou áreas afins experiência em análises físico químicas e microbiológicas conhecimento de BPF e normas do setor compromisso com qualidade e segurança alimentar e capacidade de trabalhar em equipe.