Descrição do Cargo
A função de Pizzaiolo é fundamental para a nossa equipe. Nossa busca por talentos qualificados visa garantir a entrega constante de pizzas de alta qualidade, com ingredientes frescos e uma apresentação visual deslumbrante.
Habilidades Técnicas
* Dominar o trabalho com fermentação, montagem e cocção com disciplina e excelência;
* Preparar massas do zero, controlar tempo, temperatura, umidade e manipulação da massa;
* Montar as pizzas com precisão, controlar ponto ideal de cocção e temperatura do forno;
Habilidades Comportamentais
* Valorizar a limpeza, o cuidado com os insumos e o trabalho bem feito;
* Mantenha a área de produção limpa, cumprir normas da ANVISA e zelar pela integridade dos equipamentos;
Conhecimento
* Experiência com preparo de massas, abertura e finalização de pizzas;
* Comprovada como pizzaiolo ou auxiliar em pizzarias artesanais ou operações de alto volume;
Benefícios
* Pizza-Mestre no Grupo FIT, você garantirá que cada pizza seja uma obra-prima de sabor e apresentação;
* Trabalhar em sintonia com os demais profissionais da cozinha e realizar passagem de turno com clareza;