Nível: Operacional
Escolaridade: Ensino fundamental - Completo
Jornada de trabalho: Horário de funcionamento: Todos os dias das 08h às 18h.
Responsabilidades da Posição
O Padeiro é responsável pela produção de pães e produtos de panificação de alta qualidade, garantindo eficiência e sabor. As principais responsabilidades incluem:
* Preparar e misturar ingredientes para a elaboração de massas e fermentos.
* Monitorar e ajustar a fermentação e o tempo de cozimento dos produtos.
* Operar e manter equipamentos de panificação, como fornos e amassadeiras.
* Realizar controle de qualidade dos produtos, assegurando padrões de sabor e textura.
* Seguir receitas e procedimentos de produção de forma precisa.
* Organizar e manter a área de trabalho limpa e em conformidade com as normas de higiene.
* Inventariar ingredientes e insumos, solicitando reposição quando necessário.
* Desenvolver novas receitas e produtos, inovando no cardápio.
* Treinar e supervisionar assistentes e estagiários na produção.
* Atender demandas e pedidos especiais de clientes.
Requisitos obrigatórios para a posição
* Experiência prévia em padaria ou confeitaria
* Conhecimento em técnicas de panificação
* Habilidade em trabalhar com fermentos e massas
* Capacidade de seguir receitas com precisão
* Conhecimento sobre segurança alimentar
* Habilidade em operar equipamentos de panificação
* Boa comunicação e trabalho em equipe
* Disponibilidade para horários variáveis
Entregas e resultados esperados
* Produção de pães frescos diariamente.
* Manutenção da qualidade dos produtos.
* Controle de estoque de ingredientes.
* Planejamento da produção semanal.
* Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
* Desenvolvimento de novas receitas.
* Treinamento de novos colaboradores.
* Atendimento ao cliente e feedback sobre os produtos.
* Gestão de equipamentos e utensílios de panificação.
* Relatórios de vendas e produtividade.
Sobre a empresa
Somos uma empresa situada na cidade de Itapoá, SC, a cidade que mais cresceu em 2023. Nossa paixão é produzir pães frescos e saborosos, utilizando ingredientes de alta qualidade e receitas tradicionais que garantem sabor e frescor em cada fornada. Com anos de experiência no mercado, nos destacamos pela dedicação em oferecer produtos que fazem parte do dia a dia das famílias, sempre com foco na qualidade, inovação e no respeito às boas práticas de fabricação.
Nossa equipe é formada por profissionais dedicados, que trabalham com zelo em cada etapa da produção para garantir que nossos pães cheguem à mesa dos nossos clientes com o máximo de frescor e sabor. Valorizamos o trabalho em equipe, o comprometimento e a busca constante pela melhoria dos processos.
Estamos em busca de pessoas apaixonadas por panificação e confeitaria para se juntarem à nossa equipe Se você ama trabalhar em um ambiente dinâmico, tem um bom espírito de equipe e deseja crescer em um setor que valoriza a tradição e a inovação, queremos conhecer você
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