Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria Nível hierárquico: Especialista Local de trabalho: Aracaju, SE Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Preparar massas de pães conforme receitas e fichas técnicas Operar equipamentos de panificação (batedeiras, masseiras, cilindros) Realizar processos de fermentação, modelagem e finalização Assar pães conforme padrão de tempo e temperatura Controlar qualidade, textura, sabor e aparência dos produtos Cumprir normas de higiene, segurança e BPF Trabalhar em conjunto com forneiro, confeiteiro e auxiliares