1. Formação em Nutrição;
2. Experiência de +2 anos em nutrição (SAN) em food service;
3. Conhecimento em legislação sanitária, boas práticas, manipulação de alimentos e gestão de processos;
4. Perfil analítico, comunicativo, proativo e com foco em qualidade;
5. Energia positiva e capacidade de liderar treinamentos e melhorias;
6. Residir no Rio de Janeiro/RJ e ter disponibilidade para visitas às lojas.
* Apoiar a criação e atualização de produtos e cardápio;
* Criar e atualizar fichas técnicas de produtos;
* Criar e ministrar treinamentos de produtos, segurança e qualidade;
* Realizar auditorias de qualidade e segurança alimentar;
* Propor e acompanhar planos de ação para correção de desvios.
* Elaborar e manter atualizados os Manuais de Boas Práticas e POPs.