BM VAGAS, em parceria com padaria, seleciona Confeiteiro para a cidade de Campos dos Goytacazes-RJ
Responsabilidades ;
Preparar variedade de produtos de confeitaria, incluindo bolos, tortas, doces e sobremesas, seguindo receitas padronizadas.
Decorar produtos de confeitaria.
Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e controlando a qualidade e validade dos produtos.
Manter a cozinha e os equipamentos de confeitaria limpos, organizados e em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
Requisitos ;
Experiência comprovada como confeiteiro em padarias, confeitarias ou restaurantes.
Conhecimento de técnicas de confeitaria, incluindo massas, recheios, coberturas e montagens.
Domínio na utilização de equipamentos profissionais de confeitaria..
Certificação em Boas Práticas de Fabricação.
Habilidade em desenvolver e seguir receitas com precisão, ajustando proporções e técnicas conforme necessário.
Habilidades ;
Técnicas de Confeitaria
Gerenciamento de Estoque
Criação de Receitas
Controle de Qualidade
Manuseio de Equipamentos Profissionais
Gerenciamento de Tempo