DESCRIÇÃO: Atuar no controle e acompanhamento das rotinas de produção alimentar, garantindo o cumprimento das normas técnicas, controle de estoque, qualidade dos insumos e conformidade das refeições produzidas conforme padrões estabelecidos pela empresa e clientes. ATIVIDADES: Realizar o recebimento de mercadorias, conferindo notas fiscais e qualidade dos produtos. Controlar o estoque de insumos, registrando entradas e saídas de materiais. Alimentar planilhas e sistemas com informações de controle de produção e estoque. Acompanhar a produção de refeições, garantindo o cumprimento das fichas técnicas dos clientes. Controlar a saída das refeições, verificando horários e quantidades produzidas. Acompanhar o processo de manipulação e limpeza de proteínas. Monitorar o final da produção, identificando sobras, perdas e avarias. Apoiar na organização e controle dos processos operacionais da cozinha industrial. Garantir o cumprimento das normas de higiene, qualidade e segurança alimentar. REQUISITOS: Ensino técnico em Nutrição Completo; Conselho Profissional Ativo; Experiência na área de alimentação, produção ou cozinha industrial. BENEFÍCOS: Salário; Vale Transporte; Alimentação no Local; Cesta Básica; Plano Odontológico. JORNADA DE TRABALHO: Segunda-Feira a Sexta-Feira: 07:00h as 16:00h / Sábado 7:00h às 11:00h