Para atuar como especialista em compras de alimentos, é fundamental ter formação superior completa em administração de empresas ou áreas afins.
O conhecimento do pacote Office, especialmente Excel, é essencial para o cargo.
No varejo, a negociação com fornecedores de produtos perecíveis é crucial para garantir condições comerciais vantajosas.
A gestão de contratos e pedidos é responsabilidade do analista, incluindo cotações, fechamentos e acompanhamento de entregas.
É fundamental monitorar indicadores financeiros e comportamento do consumidor para otimizar o mix de produtos.
O desenvolvimento de estratégias comerciais e sugestões de melhorias no sortimento são tarefas diárias do especialista em compras.
A colaboração com outras áreas da empresa é essencial para garantir disponibilidade e nível de serviço.
A análise de metas comerciais e elaboração de relatórios gerenciais são também parte das responsabilidades do especialista em compras.