Criam e elaboram pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos.
Gerenciam brigada de cozinha e planejam as rotinas de trabalho.
Podem gerenciar, ainda, os estoques e atuar na capacitação de funcionários.
Competências Pessoais Demonstrar senso de organizaçãoDemonstrar liderançaDelegar tarefasTrabalhar em equipeDemonstrar criatividadeControlar situações adversasDemonstrar capacidade de improvisaçãoDemonstrar autocontroleMultiplicar talentosDemonstrar senso estético acuradoDiscriminar odoresDemonstrar paladar apuradoAtividades Criar pratosElaborar cardápioGerenciar brigada de cozinhaPreparar alimentosCapacitar funcionáriosGerenciar estoquesPlanejar rotinas de trabalhoPerfil Hands on (mão na massa)Formação em Nutrição ou Gastronomia (graduação ou técnica)
#J-18808-Ljbffr