Missão
Garantir a excelência operacional do restaurante, oferecendo um ambiente de trabalho colaborativo e assegurando a melhor experiência para os nossos clientes.
Gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo qualidade no atendimento e nos produtos.
Responsabilidades:
* Supervisionar e liderar a equipe (cozinha, salão, caixa, limpeza), promovendo um ambiente motivador e eficiente;
* Elaborar escalas de trabalho, controlar ponto, férias e acompanhar desempenho da equipe;
* Monitorar metas de vendas, indicadores de performance e propor ações de melhoria;
* Fazer controle de estoque, compras e negociação com fornecedores;
* Zelar pela manutenção e organização do ambiente conforme normas sanitárias e de segurança;
* Atuar no atendimento a clientes e resolução de conflitos quando necessário;
* Realizar treinamentos e garantir a integração de novos colaboradores;
* Trabalhar junto ao time de marketing para ações promocionais e campanhas sazonais.
Habilidades Requeridas:
* Ensino médio completo;
* Experiência anterior como gerente ou subgerente em restaurantes, lanchonetes ou similares;
* Habilidade em gestão de pessoas, liderança e comunicação;
* Conhecimento em controle de custos, estoque e indicadores de desempenho;
* Disponibilidade para trabalhar em finais de semana e feriados;
Diferenciais:
* Conhecimento em sistemas de gestão para restaurantes;
* Cursos de boas práticas, segurança alimentar ou atendimento ao cliente;
* Experiência com delivery e aplicativos de venda online;
* Superior em Gastronomia, Administração ou áreas correlatas;
Localização:
Restaurante Bistrô Aldeia da Serra (Barueri)
Horário de Trabalho:
Escala: 6x1 com folga fixa às segundas-feiras e 1 domingo de folga por mês; terça-feira a domingo
Benefícios:
Vale-transporte, alimentação no local, bonificações
Requisitos Não Específicos:
Não informado
Salário:
A combinar
Título do Cargo:
Gerente de Restaurante
Empresa:
Rmg Recursos Humanos
Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros.
Ramo: Serviços