Objetivo do Cargo: Gerenciar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade e eficiência na preparação de alimentos. Supervisionar a equipe de cozinha e implementar práticas de segurança alimentar.
Cargo: Cozinheiro Chefe
Oportunidades:
* Aprender com profissionais experientes
* Variadas oportunidades de crescimento
Principais Atividades e Responsabilidade:
1. Coordenar a preparação e apresentação dos pratos, garantindo qualidade e sabor.
2. Supervisionar e treinar a equipe de cozinha.
3. Gerenciar estoques, pedidos e controlar desperdícios.
4. Desenvolver e atualizar cardápios, inovando conforme tendências.
5. Garantir higiene e segurança alimentar, cumprindo normas sanitárias.
6. Controlar os custos e manter o orçamento.
O que buscamos:
* Mestre em culinária
* Conhecimento avançado de técnicas de cozinha
* Habilidades lideranças e motivação
* Ética profissional