Responsável pelo transporte seguro e eficiente de alimentos prontos, ingredientes e materiais necessários para a operação da cozinha industrial
Transporte de alimentos:
Realizar a coleta de ingredientes e alimentos em estabelecimentos fornecedores.
Transportar alimentos preparados para clientes ou outras unidades da empresa.
Garantir que os alimentos sejam transportados em condições adequadas para manter a temperatura e a segurança alimentar.
Transporte de ingredientes e utensílios:
Movimentar ingredientes entre diferentes áreas da cozinha, como estoque, áreas de preparo e áreas de cocção.
Transportar utensílios e equipamentos de cozinha para atividades de preparo e limpeza.
Garantir que os materiais sejam transportados de forma segura, evitando danos ou perdas.
Logística e organização:
Organizar as cargas a serem transportadas, garantindo que os itens estejam bem acomodados no veículo.
Planejar as rotas de transporte, levando em conta as necessidades da cozinha e o trânsito.
Realizar a conferência dos materiais transportados, verificando a quantidade e a qualidade.
Segurança e higiene:
Seguir as normas de segurança alimentar e higiene, como manter os veículos limpos e organizar as cargas.
Utilizar Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) adequados para cada atividade.
Garantir que os alimentos sejam mantidos em condições adequadas para evitar contaminação.
Outras atividades:
Realizar a manutenção preventiva dos veículos, como verificar os pneus, freios e luzes.
Manter a documentação dos veículos e das cargas em dia.
Auxiliar no carregamento e descarregamento de materiais, se necessário.
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