BM VAGAS em parceria com o KADAN SUSHI BAR seleciona SUSHIMAN CHEF na cidade de Feira de Santana - BAResponsabilidades: - Supervisionar e liderar equipes de sushibar, cozinha e produção. - Treinamento das equipes na habilidade técnica da cozinha oriental. - Elaboração de ficha técnica operacional. - Planejar e organizar a produção de sushis para o buffet. - Garantir a qualidade e o padrão dos pratos. - Controlar estoque de ingredientes. - Elaborar e inovar o cardápio de sushis. Requisitos: - Média Experiência comprovada como Sushiman Chef (De 6 meses a 2 anos). - Conhecimento profundo das técnicas de preparo de sushis. - Conhecimento dos diferentes tipos de peixes, mariscos e outros ingredientes. - Domínio em manuseio de peixes e frutos do mar. - Capacidade de liderança e gestão de equipes. Habilidades - Criatividade e inovação na culinária japonesa. - Organização e controle de estoque. - Habilidades de comunicação e relacionamento interpessoal. - Boa higiene e segurança alimentar. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$1.800,00 - R$2.500,00 por mês Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira Pagamento adicional: - 13º salário - Hora extra Data de início prevista: 23/12/2024