Ensino Médio Completo e ou cursando Técnico açúcar e álcool ou química.Realizar as operações de cozimento de açúcar;Responder pela qualidade da massa e açúcar descarregado para cristalizadores das centrifugas;Liderar equipe de turno, com foco em obtenção de resultados com alto padrão de produção qualidade e segurança, sempre na ausência do gestor do turno.Cuidar da ordem e limpeza da área e material de trabalho e preencher os formulários pertinentes a sua área de trabalho;Realizar o Gcom na ausência do Gestor de Turno;Substitui os operadores I e II em suas ausências ou folgas.