Responsável pela gestão operacional doestabelecimento, liderança e supervisão da equipe de colaboradores, organização das rotinasdiárias do bar, acompanhamento do desempenho da equipe e garantia do cumprimento dosprocessos internos da empresa. Liderar e supervisionar a equipe operacional (garçons, bar, caixa e apoio) Garantir organização e funcionamento adequado da operação Acompanhar cumprimento de horários, escala e disciplina da equipe Cobrar padrões de atendimento e qualidade Auxiliar na resolução de problemas operacionais Apoiar a administração na gestão do negócio Manter ambiente de trabalho organizado e produtivo Cargo: Gerente de Bar/Restaurante - Rondonopolis/MT Área profissional: Alimentos e Bebidas Requisitos: Experiência comprovada em gestão de bares, restaurantes ou estabelecimentos de diferenciados; Conhecimento em coquetelaria, bebidas e tendências do mercado gastronômico; Experiência com gestão de equipe e liderança operacional; Conhecimento em controle de estoque, custos e indicadores de desempenho; Excelente comunicação, postura profissional e foco em atendimento de excelência; Perfil proativo, organizado e orientado a resultados. Experiência em bares, restaurantes ou hotéis; Conhecimento em mixologia ou carta de drinks, será um diferencial; Vivência com gestão de eventos ou experiências gastronômicas será um diferencial; J-18808-Ljbffr