Descrição das atividades: É responsável por gerenciar todo o setor de assados e grelhados, garantindo a qualidade técnica e a padronização dos cortes em restaurantes especializados, hotéis ou churrascarias. Assegurar que todos os pratos saiam com o mesmo sabor e qualidade. Garantir o cumprimento de normas de higiene e vigilância sanitária, prevenindo contaminação cruzada. Manter os equipamentos da parrillha limpos e em bom estado de funcionamento. Responsável pelo preparo dos alimentos na parrilha;
Produção e organização de insumos para início das atividades do restaurante. Controle de estoque utilizado na cozinha. Controle de perdas provenientes do beneficiamento de insumos na cozinha e outras atividades a serem determinadas Monitorar o estoque de carnes, carvão e acompanhamentos, evitando desperdícios e garantindo o abastecimento Requisitos: Facilidade para trabalho em equipe Necessário mínimo 1 ano de experiência. Salário Fixo + Gorjeta *Benefícios:* Convênio médico e odontológico, Seguro de vida, VT ou Vale Combustível, Refeição no local, Day OFF, Totalpass, após 1 ano de empresa: bolsa de estudos, PPR, empréstimo consignado e o convite *VOCÊ É O CLIENTE*.
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Cozinheiro chefe
Empresa:
Rascal
Restaurante.
Ramo:
Alimentos
(DH)