Resumo do Cargo:Responsável por auxiliar na gestão nutricional e operacional do restaurante empresarial, garantindo a qualidade dos alimentos, o cumprimento das normas sanitárias e o bom funcionamento da cozinha. Atua no planejamento das atividades, controle de estoque, supervisão da equipe e relacionamento com fornecedores, sempre alinhado aos objetivos estratégicos da empresa.Principais Atividades:Auxiliar na elaboração e execução dos cardápios conforme as normas nutricionais e necessidades do público atendido;Monitorar a qualidade dos alimentos servidos, assegurando o cumprimento das boas práticas de manipulação e segurança alimentar;Acompanhar e supervisionar a produção, distribuindo as tarefas e orientando a equipe operacional;Realizar o controle de estoque, incluindo recebimento, conferência, armazenamento e validade dos produtos;Efetuar tratativas com fornecedores quanto a prazos de entrega, qualidade e custos dos produtos;Apoiar o planejamento estratégico do setor, sugerindo melhorias nos processos e contribuindo para a eficiência operacional;Realizar treinamentos com a equipe quanto a normas técnicas, higiene e processos internos;Preencher e manter atualizados os registros e controles exigidos pelos órgãos fiscalizadores e pela empresa.Competências Desejadas:Excelente relacionamento interpessoal e boa comunicação;Capacidade de liderança e gestão de equipe;Organização, proatividade e foco em resultados;Visão estratégica e habilidade para atuar na melhoria contínua dos processos;Habilidade com sistemas de controle de estoque e ferramentas de gestão.Formação:Curso Técnico em Nutrição, com registro ativo no CRN.