Profissional de Cozinha
O profissional de cozinha é responsável por confeccionar os pratos na cozinha, planejar e supervisionar a equipe de cozinha, criar receitas e garantir a qualidade dos pratos.
Algumas das suas responsabilidades incluem:
* Seguir guias de produção;
* Preparar alimentos conforme receituário;
* Montar e decorar pratos;
* Garantir higienização e armazenamento de alimentos;
* Manter limpo e organizado o ambiente de trabalho;
* Utilizar uniforme e equipamentos de proteção individual corretamente;
* Verificar validade e qualidade dos alimentos antes de utilizá-los;
* Executar trocas de óleo e descartar no local adequado;
* Preencher planilhas de temperatura e higienização;
Requisitos mínimos para o cargo incluem ensino fundamental completo e conhecimento em técnicas culinárias e conservação de alimentos. É importante ter boa comunicação e capacidade de trabalhar em equipe.
Nossa empresa valoriza colaboração e inovação.