* Gestão da Produção:
* Planejar a produção diária e semanal, considerando a demanda e os ingredientes disponíveis.
* Supervisionar a confecção de todos os produtos, aplicando as boas práticas de fabricação (BPF) e normas sanitárias.
* Definir e distribuir tarefas para a equipe, monitorando o cumprimento dos prazos.
* Gestão de Pessoas:
* Liderar, treinar e desenvolver a equipe de padeiros e auxiliares.
* Gerenciar escalas de trabalho e motivar os colaboradores.
* Controle de Qualidade e Estoque:
* Verificar a qualidade, sabor e apresentação dos produtos acabados.
* Controlar o estoque de matérias-primas e fazer pedidos de compra.
* Zelar pela limpeza, organização e segurança do ambiente de trabalho.
* Gestão Operacional e Comercial:
* Controlar o uso e a manutenção de máquinas e utensílios.
* Acompanhar a saída de produtos, controle de perdas e desperdícios.
* Atender clientes, resolver problemas e garantir a satisfação.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$4.000,00 - R$5.331,96 por mês
Benefícios:
* Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial