Lead da Produção de Vinhos
Implementar uma estratégia inovadora para a coordenação e supervisão das atividades relacionadas à produção e controle de qualidade dos vinhos.
* Desenvolver um plano de ação para coordenar as atividades de produção de vinhos, desde a recepção da uva até o engarrafamento e armazenamento;
* Acompanhar e controlar os processos de vinificação, garantindo a qualidade e conformidade dos produtos finais;
* Analisar os indicadores de desempenho da área de Enologia e propor melhorias para otimizar os processos;
* Gerenciar relatórios técnicos e gerenciais, fornece informação relevante para a tomada de decisões;
* Capacitar e desenvolver a equipe técnica, promovendo a disseminação de conhecimentos e melhores práticas;
* Colaborar na definição de estratégias e metas relacionadas à área de Enologia.