Profissional responsável pela preparação, distribuição e montagem de refeições para pacientes, funcionários e acompanhantes, além de atividades de limpeza e organização da copa. - Auxiliar no preparo de café, lanche, almoço, jantar, dentre outros eventuais serviços. - Responsável por distribuir todos os serviços da cozinha de maneira rápida e organizada de forma a não faltar utensílios para que sejam utilizados. - Manter a ordem e a limpeza do setor de trabalho, seguindo as normas e instruções, auxiliando na limpeza da cozinha, dos utensílios, dos equipamentos e dos móveis utilizados em seu trabalho. - Responsável pela execução da reposição e porcionamento das refeições. - Proceder à arrumação da cozinha. - Exercer a substituição das copeiras de Lactário, Andar e Refeitório quando ocorrer eventuais faltas, seguindo as normas e instruções específicas de cada cargo. - Manipular de acordo com as normas da Vigilância Sanitária as fórmulas de dietas enterais, fórmulas lácteas, e suplementos nutricionais. - Distribuir de acordo com a prescrição dietoterápica as fórmulas manipuladas no setor aos pacientes que se destinam, atentando-se na identificação da fórmula, com data de manipulação, data de validade, nome e leito do paciente. - Realizar a higienização das mãos e ambiente, antes de iniciar a rotina e quantas vezes forem necessárias durante a execução do trabalho. - Seguir as rotinas e escala de serviço estabelecidas.