Horário: 6h00 ás 14h20
Modalidade: Presencial
Descrição:
Responsável pela produção de confeitos, bolos, tortas e doces diversos, garantindo a qualidade e apresentação dos produtos.
Desenvolvimento de novas receitas e adaptação de receitas tradicionais conforme necessidade.
Controle de estoque de ingredientes e materiais, realizando pedidos e verificando a validade dos produtos.
Manutenção da limpeza e organização da área de trabalho, seguindo normas de higiene e segurança alimentar.
Atendimento a clientes, fornecendo informações sobre os produtos e auxiliando na escolha de confeitos.
Participação em eventos e feiras para divulgação dos produtos e aumento da clientela.
Treinamento de novos funcionários e orientação sobre técnicas de confeitaria.
Realização de testes de qualidade e ajustes necessários para garantir a excelência dos produtos.
Elaboração de relatórios de produção e controle de desperdícios.
Colaboração com a equipe de marketing para criação de campanhas promocionais e divulgação dos produtos.
Requisitos:
Requisitos:
* Experiência mínima de 2 anos como confeiteiro
* Conhecimento em técnicas de confeitaria e decoração de bolos
* Habilidade em preparar massas, recheios e coberturas
* Capacidade de seguir receitas e padrões de qualidade
* Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados
* Boa comunicação e habilidades interpessoais
* Capacidade de trabalhar em equipe
* Organização e atenção aos detalhes
Graduações:
* Curso técnico em Confeitaria ou Gastronomia
* Certificações em cursos de especialização em confeitaria serão um diferencial
Diferenciais:
* Experiência em confeitaria artística e modelagem de pasta americana
* Conhecimento em confeitaria vegana e sem glúten
* Participação em competições ou eventos de confeitaria
* Capacidade de criar novas receitas e inovações em confeitaria
* Conhecimento em técnicas de temperagem de chocolate
* Experiência em gestão de estoque e controle de insumos
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