Líder de Açougue Supermercado – São Carlos/SPBairro Vila São José#1065 – RHF Talentos AraraquaraDados da VagaRequisitos:Experiência mínima de 5 anos no setor de açougue.Domínio em produção de temperados, marinados e cortes personalizados.Habilidade em produção de embutidos, incluindo preparo de linguiças artesanais.Experiência comprovada em desossa de bovino, com conhecimento em todos os cortes.Boa comunicação, organização e alto nível de responsabilidade.Experiência em liderança de equipe será um diferencial.Conhecimento em boas práticas de manipulação, armazenamento e exposição de carnes.Disponibilidade para trabalho presencial em São Carlos/SP.Atividades:Liderar a operação diária do açougue, garantindo organização, produtividade e atendimento de qualidade.Realizar e orientar a equipe quanto aos cortes de bovino, suíno e aves, temperados, embutidos e preparações especiais.Supervisionar processos de desossa completa, porcionamento e padronização dos cortes.Acompanhar produção de linguiças e demais produtos artesanais do setor.Garantir padrões de higiene, limpeza e manutenção dos equipamentos, câmaras frias e balcões.Controlar estoque, validade, qualidade das carnes e reposição de produtos.Monitorar indicadores do setor: perdas, desperdícios, produtividade, vendas e margem.Orientar, treinar e acompanhar o desempenho da equipe, apoiando no desenvolvimento dos colaboradores.Assegurar a correta exposição, precificação e apresentação dos produtos.Atender clientes quando necessário, prezando por cordialidade e agilidade.Apoiar a gerência nas decisões estratégicas e no bom funcionamento do setor.RemuneraçãoSalário fixo compatível com o mercado.Benefícios oferecidos pela empresa.#LI-Onsite