Desenvolver um cardápio eficaz
Aqui estão algumas das responsabilidades principais:
* Preparar pratos de acordo com as necessidades do restaurante, garantindo uma apresentação visual atraente e o sabor dos alimentos.
* Mantecer a cozinha limpa e organizada, priorizando a higiene e a segurança alimentar para evitar contaminação e garantir qualidade.
* Controlar os estoques de ingredientes, minimizando desperdícios e otimizando as compras para economizar recursos.
Efetuar controle da produção
O candidato deve ter:
* Experiência mínima de 1 ano em cozinhas comerciais ou domésticas, demonstrando habilidades práticas e conhecimento sobre técnicas culinárias;
* Capacidade de trabalhar em equipe e comunicação eficaz com colegas e chefes, garantindo sucesso na colaboração;
* Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1, incluindo horários noturnos e fins de semana, conforme necessidade do restaurante.