O Restaurante RITZ está com vagas abertas para o cargo de **Líder de Produção.**
Inaugurado em 1981 no número 1088 da Alameda Franca, o RITZ, de ambiente descontraído e ar retrô, sempre democrático e aberto a todos os públicos, foi pioneiro em diversos aspectos da cidade. Atualmente, conta com três unidades na cidade de São Paulo**:Alameda Franca, Shopping Market Place e Shopping Iguatemi.**
**Descrição do Cargo e Funções**:
- Apoia o chefe e o subgerente de produção na coordenação da equipe de cozinha.
- Participa do processo de integração de novos funcionários, apresentando a rotina e os procedimentos operacionais.
- Auxilia na orientação dos colaboradores sobre os processos produtivos e boas práticas na cozinha.
- Colabora no controle do fluxo de saída dos pratos, atentando-se aos padrões de apresentação e de qualidade.
- Acompanha e reforça o cumprimento das normas de higiene pessoal dos funcionários, conforme exigências da Vigilância Sanitária.
- Colabora na contagem mensal de estoque e na organização dos insumos e utensílios da cozinha.
- Atua na produção de alimentos conforme orientação do chefe ou subgerente, inclusive em preparações mais elaboradas, quando necessário.
- Zela pela limpeza dos equipamentos e áreas de produção, apoiando a equipe na manutenção da organização.
- Confere a etiquetagem correta dos produtos, de acordo com as normas estabelecidas.
- Registra as ocorrências do turno e reporta ao superior imediato.
- Apoia a equipe na abertura e/ou fechamento do restaurante, conforme escala definida.
- Auxilia na manutenção dos equipamentos, identificando irregularidades e comunicando aos responsáveis.
- Contribui para o bom ambiente de trabalho, seguindo os valores e padrões da empresa.
- Marchar comanda e assumir praça, quando necessário.
- Executa outras atividades correlatas conforme orientação dos superiores.
**Requisitos**:
- Ter completado o Ensino médio.
- Ter experiência mínima de 1 ano em funções de produção de cozinha.
- Ter disponibilidade para mudança de turno/horário e/ou loja, respeitando a permanência mínima de 3 meses na função atual.
**Horário**:A combinar
**Local de trabalho**:A combinar
Venha fazer parte da nossa equipe
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$4.900,00 por mês
**Benefícios**:
- Seguro de vida
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas
Pagamento adicional:
- Gorjeta
Pergunta(s) de seleção:
- Você possui experiência mínima de 1 ano em funções de produção de cozinha?