O Assistente de Compras é responsável por apoiar a gestão de suprimentos da pizzaria, garantindo que todos os insumos, embalagens e materiais necessários ao funcionamento estejam disponíveis no tempo certo, em quantidade adequada e dentro dos padrões de qualidade. Atua de forma integrada com a cozinha, equipe de delivery e gestão administrativa, contribuindo para a fluidez das operações e para a satisfação do cliente final.
* Manter um controle rigoroso de estoque e prever necessidades com antecedência.
* Negociar com fornecedores de forma estratégica, equilibrando custo, qualidade e prazo.
* Demonstrar organização, atenção aos detalhes e proatividade na solução de imprevistos.
* Trabalhar em parceria com diferentes áreas da pizzaria, garantindo agilidade e eficiência no atendimento dos pedidos de clientes.
* Monitorar diariamente os níveis de estoque e informar necessidades de reposição.
* Realizar cotações de preços e negociar condições comerciais com fornecedores.
* Emitir pedidos de compra conforme aprovação do gestor.
* Acompanhar prazos de entrega, garantindo o abastecimento sem atrasos.
* Conferir mercadorias recebidas, verificando qualidade, validade e quantidade.
* Apoiar no controle de custos de insumos e embalagens, colaborando para manter o CMV dentro da meta.
* Manter o cadastro de fornecedores atualizado e apoiar na busca por novas parcerias.
* Colaborar com a equipe de cozinha e delivery para prever demandas de períodos de maior movimento.
* Auxiliar em inventários periódicos e apoiar a organização do estoque.
Competências
* Organização, atenção a detalhes e disciplina no controle de processos.
* Capacidade de negociação e comunicação assertiva com fornecedores.
* Proatividade para identificar riscos e propor soluções rápidas.
* Habilidade para trabalhar em equipe e lidar com demandas simultâneas.
Formação/Experiência
* Ensino médio completo (desejável curso técnico ou superior em áreas administrativas, logística ou afins).
* Experiência prévia em compras, estoque ou áreas administrativas será considerada diferencial.
* Conhecimento básico em Excel ou sistemas de gestão de estoque é um plus.