Responsável por supervisionar e coordenar as atividades da grelha, garantindo que os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade e serviço da casa. Supervisão da grelha Supervisionar a grelha e garantir que os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade e serviço da casa. Preparação de pratos:Preparar pratos de carne grelhada, como bifes, costelas, e outros cortes de carne, de acordo com as receitas e padrões da casa. Gerenciamento de estoque:Gerenciar o estoque de carnes, realizar porcionamento padrão, embalagem, realizar Controle e organização de estoque da câmara fria e abastecimento da pista de trabalho e outros ingredientes necessários para a grelha. Treinamento de equipe:Treinar e supervisionar a equipe de grelha, garantindo que eles estejam preparados para execução dos pratos de alta qualidade. Controle de qualidade:Controlar a qualidade dos pratos preparados, garantindo que atendam aos padrões da casa. Comunicação com a equipe:Comunicar-se com a equipe de cozinha e serviço para garantir que os pratos sejam preparados e servidos de acordo com os padrões da casa. Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Outros Empresa: Grupo rdanillo Seleção e agenciamento de mão-de-obra. Ramo: Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (DI)