Pizza Artista
Missão:
Responsável pela criação de pizzas únicas e deliciosas, garantindo uma experiência gastronômica inesquecível. Deve dominar as técnicas de confecção da massa, montagem de ingredientes e operação de fornos, além de manter os padrões de higiene e segurança alimentar.
Principais Responsabilidades:
1. Preparação de Massa: Elaborar e preparar a massa de pizza seguindo receitas personalizadas, ajustando ingredientes conforme necessário e garantir a fermentação adequada e o ponto ideal da massa.
2. Montagem e Cozimento: Montar pizzas com criatividade e precisão, utilizando ingredientes frescos e de alta qualidade, além de operar forno, monitorando a temperatura e o tempo de cozimento.
3. Controle de Qualidade: Verificar a qualidade dos ingredientes recebidos e armazená-los de forma adequada e assegurar que cada pizza atenda aos padrões de sabor, textura, excelência e apresentação.
4. Criatividade e Inovação: Desenvolver sugestões para novas receitas e combinações de sabores para o cardápio, além de participar de eventos e promoções, contribuindo com ideias inovadoras.
5. Higiene e Segurança Alimentar: Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar e realizar a limpeza e manutenção dos equipamentos e utensílios utilizados.
6. Atendimento ao Cliente: Trabalhar em colaboração com a equipe de atendimento ao cliente, garantindo que os pedidos sejam preparados de forma eficiente e dentro do prazo, e receber feedback dos clientes para ajustar as preparações conforme necessário.