Responsável por garantir o cumprimento dos padrões de segurança alimentar, qualidade e legislação vigente, pelo controle de processos, análises laboratoriais, auditorias internas, treinamentos e documentação da qualidade.
Principais responsabilidades:
* Acompanhar e controlar a qualidade dos processos e produtos (matéria-prima, processo e produto final);
* Realizar e interpretar análises físico-químicas e microbiológicas;
* Garantir a implementação e manutenção das Boas Práticas de Fabricação (BPF), APPCC, POPs e demais programas de qualidade;
* Elaborar e revisar documentos técnicos e relatórios;
* Conduzir treinamentos relacionados à segurança e qualidade dos alimentos;
Requisitos:
* Ensino superior completo em Engenharia de Alimentos, Química.
* Registro ativo no conselho de classe (CREA, CRQ)
* Experiência prévia em indústria de alimentos será um diferencial;
* Conhecimento em legislações da ANVISA e MAPA.
Diferencial:
Disponibilidade para atuar como
Responsável Técnico (RT)
da unidade, conforme exigência legal da função.