Acompanhar o processo de produção; conferir cardápio, quantidade e acompanhar a distribuição das refeições, e a montagem de rampa, controlando a qualidade da recepção, estocagem, preparação, conservação e distribuição dos alimentos. Conferencia e elaboração dos mapas e porcionamento. Atendimento ao cliente e suporte a RT na gestão de pessoas, demais rotinas do setor. Graduação em Engenharia de Produção, de Alimentos, Ciência e Tecnologia de Alimentação.
Experiência com gestão de produção
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