Coordenar e executar a produção de pães, massas e produtos de panificação artesanal e industrial. - Desenvolver novas receitas, padronizar processos e garantir a qualidade dos produtos. - Supervisionar a equipe de auxiliares, orientando técnicas de preparo e boas práticas de manipulação. - Controlar estoques de insumos, sugerir compras e evitar desperdícios. - Garantir o cumprimento de normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação. - Acompanhar tendências de mercado e propor inovações em produtos e processos. Requisitos e Habilidades: Experiência comprovada como padeiro chefe ou líder de produção em padarias/confeitarias. Domínio de técnicas de panificação artesanal e industrial (pães em geral, massas especiais e tradicionais). Conhecimento de controle de qualidade, padronização e boas práticas de fabricação. Capacidade de liderança e treinamento dos auxiliares. Boa organização, planejamento e visão de processos. Criatividade para inovação de produtos. Desejável curso técnico ou profissionalizante em Panificação, Gastronomia ou áreas correlatas. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.100,00 - R$2.500,00 por mês Benefícios: - Assistência odontológica - Vale-transporte