Responsabilidades ;
Preparar massas de pizza de acordo com receitas e padrões da pizzaria.
Assegurar a qualidade e frescor dos ingredientes utilizados.
Operar fornos de pizza, garantindo o tempo e temperatura corretos de cocção.
Montar pizzas, adicionando coberturas de forma equilibrada e esteticamente agradável.
Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Requisitos ;
Experiência comprovada como pizzaiolo.
Conhecimento em diferentes tipos de massas e coberturas.
Habilidade no manuseio de fornos a lenha e/ou elétricos.
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
Certificado de manipulação de alimentos é um diferencial.
Habilidades ;
Técnicas de abertura e modelagem de massa.
Conhecimento de balanceamento de ingredientes.
Agilidade e destreza no preparo das pizzas.
Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe.
Atenção aos detalhes e compromisso com a qualidade.