Atribuições:Monitorar, controlar e garantir a rastreabilidade dos lotes de produção, insumos e produtos acabados;Manter sistemas atualizados com informações sobre origem, processamento e destino dos produtos;Realizar análises e investigações em casos de desvios ou inconformidades no processo de rastreabilidade;Elaborar e atualizar relatórios e indicadores da área;Apoiar auditorias internas e externas, fornecendo dados e documentos necessários;Interagir com os setores de Qualidade, Produção, PCP, Logística e TI para garantir a integridade dos dados;Propor melhorias nos processos de controle e rastreabilidade;Ter conhecimento acerca dos requisitos sanitários para produção de produtos para mercados específicos;Ter conhecimento no processo de certificação sanitária de produtos.Requisitos:Excel – IntermediárioEnsino Superior em Medicina Veterinária, Gestão da Qualidade, Zootecnia ou áreas correlatas.Experiência comprovada em frigoríficos.