Pinhais/PR
Regime: CLT
Horário: De segunda à sexta das 07h30 à 17h18.
Buscamos um(a) Chef de Cozinha dedicado(a) e criativo(a) para atuar em residência de alto padrão, garantindo experiências gastronômicas de excelência, personalizadas conforme as preferências da família e convidados.
Atribuições:
Planejamento e execução de cardápios diários e semanais, considerando equilíbrio nutricional, sofisticação e variedade.
Preparação de refeições de alta qualidade (café da manhã, almoço, jantar e eventuais recepções).
Criação de pratos exclusivos, com foco em sabor, apresentação e inovação gastronômica.
Controle de estoque, compras de insumos e relacionamento com fornecedores de confiança.
Manutenção da organização, higiene e conservação da cozinha conforme normas sanitárias.
Apoio em demandas extras ligadas a eventos familiares, almoços/jantares especiais e recepção de convidados.
Requisitos:
Experiência comprovada como Chef de Cozinha, preferencialmente em residências de alto padrão, hotéis boutique ou restaurantes renomados.
Domínio em gastronomia nacional e internacional.
Conhecimento em técnicas contemporâneas de cozinha e apresentação de pratos.
Organização, discrição, atenção a detalhes e compromisso com excelência.
Disponibilidade para horários flexíveis conforme rotina da família.
Diferenciais valorizados:
Formação em Gastronomia.
Conhecimento em harmonização de vinhos e bebidas.
Capacidade de adaptação a restrições e preferências alimentares específicas.
Criatividade para elaboração de menus temáticos e experiências personalizadas.