Descrição do Cargo
Executar as tarefas de pré-preparo, tanto de carnes como de hortifrúti, granjeiros, higienizar legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas. Auxiliar o cozinheiro (a) no preparo das refeições.
Para se destacar nessa função é necessário:
1. Corte de carne (bovina, aves, peixe).
2. Preparo de pratos quentes e frios.
3. Armazenamento seguindo as normas e procedimentos de segurança alimentar.
4. Distribuição das refeições aos colaboradores.
5. Higienização de utensílios, equipamentos e área de trabalho.
Aprovar nas avaliações realizadas ao final da rotina laboral demonstrando bom desempenho e cumprimento dos objetivos.
Requisitos Básicos
Não informado