Detalhes da vaga Auxiliar a etapa de serragem de meia carcaça e ponta de agulha, por meio da modelagem das peças nobres utilizando faca;Garantir a correta limpeza das peças de bucho, por meio da retirada do excesso de gordura e separando o buchinho e o abomasio;Garantir o toalete das peças, por meio do acompanhamento da ficha técnica e orientações dos superiores;Propiciar o aumento de rendimento do setor de abate, por meio da realização de cortes com exatidão de hematomas, gorduras na carcaça abatida;Retirar tendão dianteiro, vacinas, linfonodos e amigdala. ponto de contaminação;Riscar cupim, lingua e desnucar cabeca, deslocar lingua, esvaziar bílis, toalete meudos, abrir fraldinha e membrana do vazio, desensebar bucho, toalete do buchinho e cortar bucho andorinha em tiras.