Descrição da vaga Descrição da vaga Buscamos um(a) profissional experiente, ágil e comprometido(a) com a excelência para atuar como Sushiman I, sendo responsável pelo preparo e apresentação de pratos da culinária japonesa, garantindo qualidade, sabor e segurança alimentar. Principais responsabilidades: Preparar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa com alto padrão de qualidade; Realizar cortes de peixes e manipulação de insumos conforme técnicas adequadas; Garantir a correta apresentação dos pratos, respeitando padrões do hotel; Controlar o uso e armazenamento de insumos, assegurando frescor e qualidade; Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação; Apoiar na organização e limpeza do ambiente de trabalho; Contribuir com sugestões e melhorias no cardápio, quando necessário; Atuar com agilidade durante períodos de alta demanda, mantendo a qualidade dos produtos.