Job description
A MOCOCA é uma organização do setor alimentício, dedicada a tradição e criação de bons momentos. Com uma história de mais de 100 anos no mercado, nos destacamos pela nossa dedicação à excelência, inovação e compromisso com a satisfação dos clientes. Nosso ambiente de trabalho é dinâmico, colaborativo e centrado nas pessoas, e estamos constantemente em busca de talentos para se juntarem à nossa equipe. Seja você também um #MococaLover.
Main responsibilities
Executar as técnicas analíticas descritas nos procedimentos da empresa afim de garantir a liberação de matéria-prima com qualidade, entregando resultados com confiabilidade e segurança, e garantir que nossos produtos estejam sempre dentro dos padrões de qualidade.
Requirements and skills
Competências técnicas:
Realizar coletas de amostras de recebimentos de matérias-primas, visando prosseguir com análises físico-químicas, sensoriais e liberação.
Apoiar na realização de análises de produtos ultrapasteurizados e condensados para liberação para o envase.
Apoiar na realização de análises físico-químicas de manteiga em processo e produto acabado.
Monitorar a qualidade dos produtos em processo, matérias-primas estocadas em silos e tanques do Posto de refrigeração e tanques da área fabril.
Efetuar coletas de soluções das centrais CIP e pontos de águas e realizar análises físico-químicas para garantir a concentração e qualidade recomendada do uso.
Apoiar na execução das análises microbiológicas em matérias-primas, materiais de embalagem, produto acabado e produto em processo, ambientes, pessoas, equipamentos e uniformes.
Formação acadêmica:
Ensino Técnico Completo em Química.
Requisito:
Estar com CRQ ativo.
Additional information
Benefícios:
Restaurante na empresa.
Vale Alimentação.
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