Descrição
Restaurante peruano do estrelado Chef Marco Espinoza, abrirá as portas em janeiro de 2026. Trazendo o Lima do Rio de Janeiro para o público de Florianópolis. Funcionará em uma área nobre, no meio do Campeche. Está à procura de um Gerente Operacional com experiência em atendimento de qualidade e cuidadoso, com gestão de pessoas e que também tenha um perfil ágil e operacional. Tem esse perfil? Então essa vaga pode ser sua!
O novo Gerente terá as seguintes atribuições, mas não somente:
atendimento ao público e gestão da equipe
realização de check lists de abertura e fechamento, da cozinha e do salão
contratações e demissões
gestão do atendimento do salão e do delivery
manter a equipe motivada e treinada
atuar na parte administrativa em conjunto com os sócios
diagnosticar e controlar os trabalhos dos colaboradores
satisfação do cliente na casa e no delivery
reuniões semanais de feedback com os colaboradores
supervisionar a qualidade dos produtos e do atendimento
reuniões de briefing pré-operação
abertura e fechamento da casa
controle de estoques
auxílio na gestão financeira e de custos do restaurante
Para essa vaga estamos buscando pessoas com as seguintes características
experientes em gestão operacional de restaurante
educada e com comunicação assertiva
com perfil agregador e que saiba fazer cobranças quando necessário
que goste da gestão de pessoas e que se dê bem planilhas e números
proativa, organizada e que goste de trabalhar em equipe
que goste de trabalhar com metas e queira crescer com a empresa
auxilie no aumento do ticket médio
que more preferencialmente na região Sul de Florianópolis ou com facilidade de deslocamento
se comunicar na língua inglesa é um diferencial
Para essa vaga a contratação é CLT ou PJ, conforme abaixo:
PJ: Fixo de R$ 5.000,00 + premiação por indicadores + comissão sobre vendas.
CLT: Salário oferecido é de R$3.500,00 + R$ 820,00 (40% de cargo de confiança) + premiação por indicadores + comissão sobre vendas + alimentação no local + auxílio transporte R$ 300,00 (benefício pago em dinheiro).
Dias e horas trabalhadas:
O local funcionará de segunda a segunda, horário a definir.
Escala de trabalho 6 x 1
#J-18808-Ljbffr