O profissional dessa área é responsável por receber, conferir, armazenar, organizar os produtos e insumos utilizados na cozinha e restaurante, inventariar mercadorias compradas ou fabricadas, garantindo um alto padrão na qualificação dos produtos, bem como a confiabilidade das informações. - Recebimento de Mercadorias - Organização e Armazenamento de Mercadorias Controle de Estoque Separação de pedidos, conforme requisições - Solicitar Manutenções e Limpeza do setor - Organizar mercadorias em geral dentro do estoque; - Separação e Liberação de mercadorias e proteínas para setores do restaurante; - Fazer contagem dos itens para inventários;