Realizar análises sensoriais, físico-químicas e microbiológicas em matérias-primas, concentrados e produtos acabados segundo metodologias pré-estabelecidas Realizar análise de monitoramento de água, ambiente, swabs e boas práticas de fabricação; Preparar, padronizar e controlar reagentes utilizados no laboratório; Efetuar as aferições de equipamentos; Emitir formulários de roteiros para realização das análises; Alimentar o sistema informatizado com os resultados obtidos nas análises, para aprovação de matérias-primas e emissão dos laudos de análise enviados aos clientes Preencher planilhas de monitoramentos pertinentes ao laboratório; Realizar o envio de amostras para análises externas e recebimento do relatório final da análise; Realizar a gestão das amostras de retenção, incluindo a organização e o descarte das mesmas