Ofereça Alimentação de Qualidade para os Trabalhadores
Desenvolva um plano de alimentação que satisfaça as necessidades dos trabalhadores da empresa, incluindo cardápio e lista de compras. Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado e garantir que a equipe esteja ciente das normas de segurança alimentar.
Acompanhe as sobras diariamente e identifique oportunidades para minimizar o desperdício de alimentos e implemente iniciativas preventivas. Implantar e atualizar manual de boas práticas e ministrar treinamentos.
Como responsável pela gestão da equipe, é necessário criar escalas de trabalho e controlar férias, entre outras atribuições pertinentes ao cargo.