Principais Atividades:
- Liderar a equipe de qualidade nas áreas de abate, desossa ;
- Garantir o cumprimento das normas sanitárias e regulatórias (MAPA, BPF, APPCC);
- Acompanhar e assegurar os controles de qualidade do processo produtivo;
- Atuar na implementação e manutenção de programas de autocontrole;
- Monitorar indicadores de qualidade e propor ações de melhoria contínua;
- Realizar auditorias internas e acompanhar auditorias externas;
- Tratar não conformidades e implementar planos de ação;
- Garantir a rastreabilidade dos produtos;
- Treinar e desenvolver a equipe em boas práticas e procedimentos de qualidade;
- Atuar em conjunto com produção, manutenção e demais áreas para garantir padrões de qualidade.
Requisitos:
- Ensino superior completo ou cursando em Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária, Zootecnia ou áreas correlatas;
- Experiência prévia em frigorífico bovino (abate e/ou desossa);
- Conhecimento emlegislações sanitárias e programas de qualidade (BPF, APPCC, PSO);
- Experiência comliderança de equipes;
- Ter no mínimo 6meses de empresa e estar alinhado a cultura e normas internas;
- Disponibilidade para atuar em turnos;
- Disponibilidadepara residir em Estrela d’Oeste/SP e região .