* Estamos em busca de um(a) Chef de Cozinha com perfil de liderança, criatividade e foco em excelência operacional, para comandar a cozinha do Restaurante Origens e de todo o serviço de A&B do Hotel Radisson Rio de Janeiro Barra.
* Estamos em busca de um(a) Chef de Cozinha com perfil de liderança, criatividade e foco em excelência operacional, para comandar a cozinha do Restaurante Origens e de todo o serviço de A&B do Hotel Radisson Rio de Janeiro Barra.
Responsabilidades e atribuições
* Gestão da brigada de cozinha (produção, estoque, escala e performance);
* Criação e atualização de cardápios para restaurante, eventos e room service;
* Garantir o padrão de qualidade, apresentação e sabor dos pratos;
* Controle de custos, compras e ficha técnica;
* Atendimento às normas de segurança alimentar (ANVISA e demais legislações);
* Integração com equipe de salão e liderança do hotel.
Requisitos e qualificações
* Experiência comprovada como chef em hotéis ou restaurantes de alto padrão ou Hotelaria ;
* Perfil de liderança hands-on, com foco em equipe, organização e resultados;
* Disponibilidade para atuar em horário flexível.
Diferenciais:
* Vivência em hotelaria e eventos;
* Experiência com gastronomia brasileira contemporânea.
Informações adicionais
* Convênio Médico como sub-estipulante
* Convênio Odontológico como sub-estipulante
* Seguro de Vida
Alimentação no local
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